Lukin, A., Babina, O. és Pirozhinsky, S. 2022. Effect of a compound bio-preservative on microbiological indicators and shelf life of fresh pork chops. Élelmiszervizsgálati Közlemények. 68, 2 (jún. 2022), 3937–3945. DOI:https://doi.org/10.52091/EVIK-2022/2-5-ENG.