Kiss, D., Juhászné Tóth, R., Zurbó, Z. és Csapó, J. 2020. Élelmiszerek aminosav összetételének meghatározása fotometriás módszerekkel, 1. rész : a tirozin, a triptofán és a fenilalanin meghatározása. Élelmiszervizsgálati Közlemények. 66, 3 (szept. 2020), 3104–3109.