Bugyi, Z.; Muskovics, G.; Schall, E.; Török, K.; Hajas, L.; Scherf, K.; Xhaferaj, M.; Koehler, P.; Schoenlechner, R.; D’Amico, S.; Poms, R.; Tömösközi, S. Classics in a New Perspective: Gluten As a Special Food Safety and Analytical Challenge. Eviko 2022, 68, 4190-4198.