SALGÓ, A. Tradíciók és megújulások: Megemlékezés a BME Élelmiszerkémia Tanszék alapításának 100. évfordulóján. Élelmiszervizsgálati Közlemények, [S. l.], v. 68, n. 4, p. 4107–4112, 2022. DOI: 10.52091/EVIK-2022/4-1-HUN. Disponível em: https://eviko.szte.hu/index.php/eviko/article/view/108. Acesso em: 1 nov. 2024.