NAGY, V.; DIÓSI, G. A sörtörköly, mint söripari melléktermék sütőiparban történő alkalmazása. Élelmiszervizsgálati Közlemények, [S. l.], v. 67, n. 1, p. 3327–3338, 2021. DOI: 10.52091/EVIK-2021/1-5-HUN. Disponível em: https://eviko.szte.hu/index.php/eviko/article/view/157. Acesso em: 21 nov. 2024.