JAKAB, I.; KÓCZÁN-MANNINGER, K.; KOVÁCS, A.; MEDNYÁNSZKY, Z. Alternatív fehérjeforrások sütőipari felhasználása. Élelmiszervizsgálati Közlemények, [S. l.], v. 66, n. 3, p. 3066–3077, 2020. Disponível em: https://eviko.szte.hu/index.php/eviko/article/view/215. Acesso em: 21 nov. 2024.