Antal, Otília, Emőke Némethné Szerdahelyi, és Krisztina Takács. 2020. „In Vitro humán emésztési Modellek alkalmazása a táplálkozástudomány területén”. Élelmiszervizsgálati Közlemények 66 (4):3140-49. https://eviko.szte.hu/index.php/eviko/article/view/202.