Hasan, S. T., Al-Sarsj, A. F., M M Al-Ameedee, Z. és M. Saadi, A. (2024) „A szezámliszt és az aszkorbinsav hatása a tészta és a kenyér beltartalmi értékére és reológiai tulajdonságaira”, Élelmiszervizsgálati Közlemények, 70(3), o. 15–22. doi: 10.52091/EVIK-2024/3-2.