Bánáti, Diána, és Ernő Gyimes. „A növényi Alapú Hús helyettesítő élelmiszerek Szakmailag Elfogadható megnevezése”. Élelmiszervizsgálati Közlemények 68, no. 4 (december 31, 2022): 4263–4271. Elérés november 21, 2024. https://eviko.szte.hu/index.php/eviko/article/view/100.