Hasan, Sakena Taha, Ali Flayeh Al-Sarsj, Zahraa M M Al-Ameedee, és Ali M. Saadi. „A szezámliszt és Az Aszkorbinsav hatása a tészta és a kenyér Beltartalmi értékére és reológiai tulajdonságaira”. Élelmiszervizsgálati Közlemények 70, no. 3 (szeptember 30, 2024): 15–22. Elérés március 10, 2025. https://eviko.szte.hu/index.php/eviko/article/view/287.