Nagy V, Diósi G. A sörtörköly, mint söripari melléktermék sütőiparban történő alkalmazása. Eviko [Internet]. 2021. március 31. [idézi 2024. november 24.];67(1):3327-38. Elérhető: https://eviko.szte.hu/index.php/eviko/article/view/157