Alkhamova G, Lukin A, Akulova E. Study of effect of plant additives on baking properties of flour and quality indicators of bakery products. Eviko [Internet]. 2020. szeptember 30. [idézi 2024. november 21.];66(3):3062-5. Elérhető: https://eviko.szte.hu/index.php/eviko/article/view/196