Hasan ST, Al-Sarsj AF, M M Al-Ameedee Z, M. Saadi A. A szezámliszt és az aszkorbinsav hatása a tészta és a kenyér beltartalmi értékére és reológiai tulajdonságaira. Eviko [Internet]. 2024. szeptember 30. [idézi 2025. március 10.];70(3):15-22. Elérhető: https://eviko.szte.hu/index.php/eviko/article/view/287