Bugyi Z, Muskovics G, Schall E, Török K, Hajas L, Scherf K, Xhaferaj M, Koehler P, Schoenlechner R, D’Amico S, Poms R, Tömösközi S. Classics in a new perspective: gluten as a special food safety and analytical challenge. Eviko [Internet]. 2022. december 31. [idézi 2024. november 23.];68(4):4190-8. Elérhető: https://eviko.szte.hu/index.php/eviko/article/view/34