A tanszéki gabonakutatások nemzetközi megítélése „külső-belső” szemmel
Main Article Content
Absztrakt
A szerző összefoglaló munkájában a Budapesti Műszaki Egyetem – mai nevén a Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetemen folytatott élelmiszerkémiai kutató és oktató munka összefoglalását adja. Kéziratának alapját az Egyetem „100+10” jubileumi ünnepségén elhangzott előadása képezi (a Szerk.).
Letöltések
Letölthető adat még nem áll rendelkezésre.
Article Details
Hogyan kell idézni
Békés, F. (2022). A tanszéki gabonakutatások nemzetközi megítélése „külső-belső” szemmel. Élelmiszervizsgálati Közlemények, 68(4), 4119–4130. https://doi.org/10.52091/EVIK-2022/4-2-HUN
Folyóirat szám
Rovat
Tanulmányok