Published: 2022-03-31

Full Issue

PDF (Magyar) PDF

In Focus

LC-MS/MS alapú élelmiszervizsgálati módszer nemzetközi szabványosítása

Ádám Tölgyesi

3716-3724

PDF (Magyar)
DOI: https://doi.org/10.52091/EVIK-2022/1-1-HUN

International standardization of an LC-MS/MS based food analytical method

development of a generally accepted test procedure for Alternaria toxins

Ádám Tölgyesi

3725-3733

PDF
DOI: https://doi.org/10.52091/EVIK-2022/1-1-ENG

Articles

Bogyós és más gyümölcs nyersanyagok hamisításáról

Natalya Naumova, Aleksandr Lukin, Evgenii Velisevich, Irina Minashina, Sergey Sergey, Yulia Eremina

3734-3739

PDF (Magyar)
DOI: https://doi.org/10.52091/EVIK-2022/1-2-HUN

On adulteration of fruit and berry raw materials

Natalya Naumova, Aleksandr Lukin, Evgenii Velisevich, Irina Minashina, Sergey Sergey, Yulia Eremina

3740-3745

PDF
DOI: https://doi.org/10.52091/EVIK-2022/1-2-ENG

Különböző országokból származó termések tápanyagtartalmának meghatározása

Zoltán Répás, Zoltán Győri

3746-3762

PDF (Magyar)
DOI: https://doi.org/10.52091/EVIK-2022/1-3-HUN

Determination of the nutrient content of crops from different countries

Zoltán Répás, Zoltán Győri

3763-3778

PDF
DOI: https://doi.org/10.52091/EVIK-2022/1-3-ENG

Mézek és virágporok beltartalmi összetételének és színjellemzőinek vizsgálata

Rita Végh, Dorina Puter, Áron Vaskó, Mariann Csóka

3779-3792

PDF (Magyar)
DOI: https://doi.org/10.52091/EVIK-2022/1-4-HUN

Examination of the nutrient content and color characteristics of honey and pollen samples

Rita Végh, Dorina Puter, Áron Vaskó, Mariann Csóka

3793-3806

PDF
DOI: https://doi.org/10.52091/EVIK-2022/1-4-ENG

Nyúlhús tápértéke a nagy csalán (Urtica dioica) nyulak takarmányozásában történő felhasználása esetén

Olga Burmistrova, Eugene Burmistrov, Natalya Naumova, Aleksandr Lukin, Julia Betz

3807-3817

PDF (Magyar)
DOI: https://doi.org/10.52091/EVIK-2022/1-5-HUN

The nutritional value of rabbit meat when using stinging nettle (Urtica dioica) in the ration of rabbits

Olga Burmistrova, Eugene Burmistrov, Natalya Naumova, Aleksandr Lukin, Julia Betz

3818-3828

PDF
DOI: https://doi.org/10.52091/EVIK-2022/1-5-ENG

MTA Élelmiszeranalitika és Minőség Munkabizottsága hírei 2022 március

Sándor Tömösközi, Zsuzsanna Bugyi

3829-3830

PDF (Magyar)

News of the Food Analysis and Quality Working Committee of the Hungarian Academy of Science March 2022

Sándor Tömösközi, Zsuzsanna Bugyi

3831-3832

PDF

Nemzeti szabványosítási hírek

Anna Szalay

3833

PDF (Magyar)

Review of national standardization

Anna Szalay

3834

PDF